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    时间:2020-01-12

      近年来,白酒行业发展日益磅礴,越来越多的人、越来越多的品牌开始稍涉足酒饮,希望能从这个行业分一杯羹,那么,他们具体是怎么做的呢?酒行业通过这些又能受到什么启发呢?

      一个月前, 星巴克华南地区首个酒坊(Bar Mixato)亮相星巴克臻选深圳湾万象城店,这是中国市场第五家引入Bar Mixato酒坊的星巴克门店。

      ,为多姿的时尚生活方式增添一丝微醺的曼妙。在这里,星粉可以体验到由三十多款创意特调鸡尾酒、葡萄酒和精酿啤酒营造出的耳目一新的完整酒吧体验。

      星巴克臻选深圳湾万象城店是星巴克华南首家多重体验式臻选门店,自2019年1月正式开业以来,持续为顾客打造全感官沉浸式“星”体验,深受星粉热捧,已成为深圳的时尚打卡地。

      咖啡与酒的“融合”收到了消费者的强烈欢迎,致力于满足不同顾客不同时段、不同场景的多元需求,让顾客用最星巴克的方式,一杯咖啡的醇香活力,借一杯美酒的微醺开怀畅聊,沉醉于这一份“融合美好”的小时。

      新中式茶饮“奈雪的茶”也在发力酒精类饮料。今年,奈雪的茶先后在北京、深圳、上海、重庆、南通、厦门等城市开出“Bla Bla Bar”奈雪酒屋。时尚的空间设计、酷似香水瓶的酒水瓶身创意,加上酒精、水果的调配融合,让奈雪酒屋一时成为网红打卡地。

      的女性。白天,消费者可以在奈雪的茶喝茶吃面包;夜晚,消费者也需要有个场合,跟闺蜜把酒言欢。奈雪酒屋的名字“Bla Bla Bar”,取自拟声词blablablabla的意思,基于女生在一起畅聊的考虑。

      奈雪向酒饮迈开的这一步,可以满足女性、年轻消费者的需求,赋予饮品与酒饮更大的社交属性,让年轻消费者更容易接受,酒也能得到更多的宣传和认可。

      咖啡、奶茶的跨界到酒饮都获得了成功,那么,反之,白酒可否通过跨界获得更多关注呢?答案是肯定的。上个月,泸州老窖就推出了一款

      ,把白酒装进了菠萝牛奶做的雪糕外壳里。在天猫上,网友对这款黑暗料理的评价褒贬不一。有人说口感非常新奇,也有人说不好吃,还不如喝一口白酒,吃一口雪糕来得痛快。但至少,在年轻群体中有了讨论度。

      获得了一致好评,这款139元的香水一度卖到断货。这说明了,这种创造性的“跨界产品”谁可以被接受被认可的。

      白酒这个传统产业发展至今,也在不断地进化,朝着个性化、零售化、年轻化、多元化的方向发展。尤其是

      ,是一门白酒企业的必修课。年轻人的购买力比较低,酒品也比较时尚,这些特点让年轻人和白酒之间有一道天然隔阂。

      提到喝酒,中年人会想到宴席上的推杯换盏,或是一杯小酒一碟花生的惬意时光;而年轻人想到的是喝着啤酒撸着串儿,或是在小酒吧喝着鸡尾酒唱着歌。

      酒类消费数据也印证了,白酒面临着中年危机。希望通过一些特别的跨界与营销活动,白酒也能焕发新的活力!

      白酒文化在我国源远流长,我们有理由相信,白酒在未来会继续发挥它独有的文化价值和商业价值,酒饮始终是块香饽饽,在其他行业看到其优势希望通过跨界提高品牌多元化的时候,各方酒企也可以通过一些方式去激发年轻消费者,焕发新的活力,走得更远!